Havuçlu Bonbon

Malzemeler;

1 paket petibör bisküvi
1 su bardağı dövülmüş ceviz
5-6 adet havuç
Yarım su bardağı toz şeker
2 çay kaşığı tarçın

Üzerine; Hindistan cevizi

Yapılışı;

Havuçlarımızı rendeleyip teflon tavaya koyalım, üzerine de toz şekeri ekliyip bir harmanlıyalım. Havuçlarımız öncelikle suyunu salacaktır, daha sonra suyunu çekecektir. Birkaç dakika da bu şekilde ateşte pişirdikten sonra havuçlarımızı derince bir kaseye alalım. Üzerine rondodan geçirilmiş 1 paket büskivimizi, cevizi ve tarçını ekleyip hamuru iyice yoğurun. Küçük parçalar halinde hamurdan alıp elinizden yuvarladıktan sonra hindistan cevizine bulayıp arzuya göre sıcak veya soğuk servis edebilirsiniz. Ama genellikle soğuk olanı tercih edilir.

Afiyet olsun…

Haşhaşlı Tatlı

Malzemeler;

3 tane yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
1 su bardağı haşhaş
1,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Şerbet için;

1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu

Üzerine;
1 paket krem şanti, meyveli sos

Yapılışı;

Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz; şeker ve suyumuzu bir tencereye koyup kaynatalım, kaynamaya başladığı anda birkaç damla limon suyu ekliyelim birkaç taşımlık kaynadıktan sonra ılınması için bir kenara alalım.

Şeker ve yumurtayı mikserde 5 dk çırpın. Sütü ve sıvı yağı katıp en düşük devirde malzemleri karıştırın. Daha sonra irmik, haşhaş, un, vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip malzemeler karışana kadar karıştırın. Yağladığınız orta boy kalıba hamurunuzu boşaltın. Kekinizi üzeri kızarmıyacak şekilde, kürdanı batırdığınızda hamurdan yapışmayacak kadar pişirin. Kekinizi fırından aldıktan sonra biraz ılınmasını bekleyin ve önceden hazırladığınız ılık şerbeti üzerine dökün.

1 su bardağı soğuk süt ile hazırladığımız krem şantimizi kekimizin üzerine güzelce yayalım.

Hazır olarak satılan meyveli soslardan alıp paketlerin üzerindeki tarife uygun olarak hazırladıktan ve soğuttuktan sonra krem şantinin üzerine güzelce yayalım.

Dolapta beklettikten sonra soğuk olarak servis yapalım. Afiyet olsun…