Pilav Üstü Tavuk

Malzemeler:

2 adet tavuk göğsü
2 kaşık sıvıyağ
Kırmızı toz biber
Karabiber
Tuz

Pilav için ;
1 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Su

Yapılışı:

Öncelikle tavuklarımıza tuz ekleyip haşladıktan sonra soğuması için bir kenara alıyoruz.
Pilavımız için pirincimizi en az yarım saat öncesinden tuz eklenmiş kaynamış suda bekletiyoruz. Tencerede 2 kaşık tereyağımızı eritiyoruz, iyice yıkadığımız pirincimizi de ekleyip bir iki dakika kavuruyoruz. Üzerini çok az geçecek kadar su ekliyoruz (arzu ederseniz haşladığınız tavuğun suyunu da kullanabilirsiniz). Çünkü pirincimizi önceden ısladığımız için zaten pirinç biraz şişiyor. Daha sonra pilavımıza tuzunu da ekleyip pişirdikten sonra üzerine kağıt havlu koyup demlenmesi için bir kenara alıyoruz.
Tiftiklediğimiz tavuk etlerini 2 yemek kaşığı sıvıyağ ile biraz kavuruyoruz. Üzerine kırmızı toz biber ve karabiber de ekleyip altını kapatıyoruz.
Dilerseniz kaselerin altına tavuk üstüne pilav koyup ters çevirerek servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun…

Yayınlayan

Pelin Yıldırım

Merhabalar, Ben 24 yaşında yeni evli bir bayanım, Bir kamu kurumunda çalışıyorum. Yemek yapmak en büyük hobim. Elimden geldiğince denediğim yeni tatları sizlerle paylaşıcam. Herkes yemek yapabilir, sakın ön yargılı davranmayın. Ben dünyaya bir daha gelsem kesinlikle ahçı olurum :) :)

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.